Francisco De Luna
Xalapa, Ver.-La producción del café escasea en la
región de Xalapa. En la última década se calcula la pérdida del 50 por ciento
de las fincas cafetaleras; los precios bajos, plagas y coyotaje se convirtieron
en el “talón de Aquiles” de los productores que terminaron abandonando las
cosechas.
Arturo Apan Benitez, uno de los propietarios del
museo del café en el municipio de Coatepec, explicó que esta localidad en 1947
era considerada la capital de este aromático, pero los malos manejos de
intermediarios y no lograr competir con precios que fija el principal productor
del mundo que es Brasil, “esto se vino abajo”.
De acuerdo con los cafetaleros de Jilotepec,
Naolinco, Xico, Coatepec han exigido que se eleve el precio del café a ocho
pesos por kilogramo. Actualmente su valor comercial es de 3 pesos con cincuenta
centavos.
Han solicitado apoyos emergentes y también
reclamaron al gobierno federal las cargas fiscales impuestas con la reforma
hacendaria. Esta situación les ha llevado a manifestarse en la capital
veracruzana.
Fernando Celis Callejas, director General de la
Coordinación Nacional de Organizaciones Cafetaleras, estimó pérdidas de hasta 5
mil 500 millones de pesos para esta cosecha, situación que afectaría la
economía de 90 mil productores.
Exigen que las compañías no “castiguen” el precio
del café, que el gobierno federal instrumente un programa emergente de 1 mil
800 millones de pesos y que a mediano plazo se creen estrategias de cómo
ofertar el mercado del café.
“Hoy en día existe 50 por ciento menos de fincas que
existían en aquellas épocas, las situación del campo es un poco lamentable, el
productor siempre ha sido afectado por el coyotaje”, refirió Apan Benitez.
La producción ha disminuido de manera considerable y
“para hundirlo aún más” su precio no logra repuntar.
En cambio en el museo “Café-tal Apan” apoyan a 100
productores quienes entregan su cosecha cada año y en lugar de pagarles el
precio del mercado que es de mil 800 por quintal, les pagan hasta 3 mil 500
pesos
Al productor le interesan precios justos y las
cafeterías deberían de pagar como tal. De un kilo de café sacamos un 100 tazas
de café, si en la cafetería damos en 15 pesos, el kilo debería ser de mil 500
pesos y no en 70 como lo están pagando”, refirió Apan Benitez.
Se deben de elevar los consumos percápita que hay en
el país pues se consumen apenas 800 gramos de café al año, mientras que en
Europa el consumo anual es de hasta 12 kilos.
México ocupa el quinto lugar entre los mayores
productores de café en el mundo. De mayor posición es Brasil, Colombia,
Indonesia y Vietnam.
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